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今天(10月29日),苏州市平润实验小学校食堂里热气腾腾、笑语盈盈,一场别开生面的食育劳动课正在这里上演。孩子们围站在案板前,小手捏着薄薄的面皮,把调好的馅料裹进其中,一个个圆鼓鼓的馄饨在指尖渐渐成型。这是学校立足中华传统面食文化与本土节气食俗,把“包馄饨”这道家常老手艺搬进食育劳动课堂的生动一幕。

活动现场。学校供图
作为一所注重劳动育人的学校,平润实小始终把“会生活、懂劳动、知感恩”作为育人目标之一。学校相关负责人表示,最朴素也最容易被忽略的劳动教育,往往就藏在一家一户的烟火日常里。于是,包馄饨这样一项人人熟悉的老手艺,被郑重地请上了学校的食育课堂。

孩子们展示成品。学校供图
活动现场,依托“馄饨小灶”这一载体,老师、食堂阿姨挽起袖子带头示范,从和面、调馅到捏出漂亮的花边,一步步耐心讲解要领;家长们也给自家娃传授独家“拿手秘方”,让传统的味道多了几分亲情的温度;学生们则分成若干小组,洗净小手、戴上口罩,有模有样地包制起来。
起初,不少孩子手法生疏,包出的馄饨“东倒西歪”,但在老师和阿姨手把手的指导下,一个个饱满匀称的馄饨逐渐摆满了蒸盘。当热气腾腾的馄饨出锅,孩子们品尝着自己的劳动成果,脸上写满了掩饰不住的自豪。“原来一碗馄饨要经过这么多步骤,以后我吃饭再也不挑食了!”学生们在课后纷纷感慨道。
为让劳动习惯真正落地生根,活动结束后,老师还积极引导学生写劳动日记、交流食育体会,把课堂上的感悟带回家中,主动帮父母包一次馄饨、下一碗面,将劳动素养从校园延伸到家庭餐桌与社会生活。(苏报融媒记者 刘欣雨/文)