苏州人历来有秋冬采购炒货的习俗，开心果一直是家庭常备坚果。近期，开心果涨价话题引发广泛关注，不少消费者感慨“一斤赶上买两只鸡了”，直呼吃不起，这是真的吗？

市场上的开心果。苏报融媒记者 时玥/摄

今天（10月27日），在苏州最大“菜篮子”南环桥市场干货交易区，各类开心果整齐陈列，颗粒均匀、开口饱满、果仁鲜亮。据经营户周小明介绍，随着秋季坚果消费季开启，开心果行情持续上行。之前开心果和巴旦木、碧根果、夏威夷果等坚果单价相差不大，今年价格一路走高，对比往年同期，进货价涨幅十分明显，目前市场开心果批发价为每斤65元左右。他梳理了今年开心果的价格走势：往年同期，同品级开心果批发价在每斤38到45元左右，整体行情平稳；今年6至7月，价格上涨至每斤47元左右；8月底再度上调，达到每斤53元左右；中秋、国庆“双节”备货高峰，行情继续走高，批发价来到每斤56到60元左右；临近10月底，产地报价再度上调，当前价格攀升至每斤65元左右。做了十多年炒货生意的他坦言，从没见过开心果涨到这般价位，业内都戏称它为“小金果”。眼下补货十分谨慎，不敢盲目囤货。

开心果如今被称为“小金果”。苏报融媒记者 时玥/摄

“今年开心果价格持续上行，主要受全球主产区产量减少、整体货源供给收紧影响。”南环桥市场有关负责人介绍，国内流通的开心果以进口货源为主，国内虽有零星种植，但产量规模有限。今年境外主产区受气候因素影响，采收总量下降，可供外销货源缩减，原料成本随之抬升，涨价压力沿着流通链条传导至国内市场。

往年产区收成稳定、出货充足，高中低各档次货品同步供应，多种规格货源同步入市。受本轮减产影响，各档位开心果供货量同步收缩，市场整体货源总量下降，直接推高成交均价。该负责人表示，秋冬本就是坚果传统消费旺季，市民居家休闲、亲友相聚带来稳定需求，进一步托举行情。预计产区货源偏紧的状况短期难以明显改善，批发价格大概率维持高位运行，想要轻松实现“开心果自由”，短期内并不容易。

尽管开心果行情走高，但南环桥市场货源整体稳定，没有出现断货、缺货现象。为丰富市民选购空间，市场同步调配核桃、巴旦木、碧根果、夏威夷果等其他坚果品类，各类货品备货充足、价格平稳，给消费者更多选择。市场相关负责人表示，本轮开心果价格变动，源于产区产量收缩带来的供给调整，属于农产品正常的市场波动。接下来，市场将持续跟踪坚果产地供货和价格走势，做好货源动态调配，保障苏城干货市场供应充足、品类齐全、购销有序。（苏报融媒记者 时玥 通讯员 邹晔/文）