灶台排开，锅铲翻飞，香气渐起。10月27日，2026年度常熟虞山人家农家乐美食嘉年华在虞山景区举行。农家乐厨师们同台亮绝活、比厨艺、晒特色，集中展示虞山本土风味，进一步擦亮“虞山人家”农家乐餐饮品牌。

2026年度常熟虞山人家农家乐美食嘉年华。苏报融媒记者 施含韵/摄

本次大赛共有25家常熟虞山林场农家乐协会会员单位报名参赛。参赛农家乐各推出一道特色菜品，通过抽签确定批次与顺序，按抽签结果轮候上场、依次完成菜品制作。现场设置4个灶位，每轮安排4家商户同步烹制，灶火升腾间，一道道带着虞山风味的特色菜陆续出锅。

松树蕈百合焗鲜、江南三味蒸、苍龙出海四味碟……一道道色香味俱全的菜品摆上台，专业评委与网红达人组成品鉴团，从造型摆盘、色泽品相、香气口感等维度现场品评，逐一试吃打分，兼顾专业标准与大众口味，选出广受认可的农家美味。

达人们在品鉴菜品。苏报融媒记者 施含韵/摄

白小喜餐厅主厨左红生凭借作品黑醋米浆仔排获农家金牌菜奖。“今天我也是带着绝活参赛，很荣幸拿到农家金牌菜奖，我心里特别高兴。往后我也会继续钻研，做出更多风味地道、更有虞山特色的美食。”左红生说。

农家金牌菜奖颁奖。苏报融媒记者 施含韵/摄

常熟虞山林场农家乐协会会长邹冠宇表示，参赛选手的精湛厨艺赛出了虞山农家菜独有的味道，也展现出虞山人家农家乐从业者的风采。“希望我们的农家乐能承接虞山雄鹰线徒步文旅客流，促进流量变现转化，持续放大‘虞山人家’餐饮品牌效应，推动虞山农家乐产业转型升级、提质增效。”

（苏报融媒记者 施含韵/文）